Châu Âu siết chặt truy xuất nguồn gốc mật ong: Cơ hội vàng hay thách thức lớn?
Thị trường mật ong Châu Âu – gồm các quốc gia như Thụy Điển, Đan Mạch và Na Uy – đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ khi áp dụng Chỉ thị Mật ong EU 2024/1438, với nhiều yêu cầu truy xuất nguồn gốc chặt chẽ hơn. Mục tiêu của quy định này là:
- Tăng tính minh bạch trong nguồn gốc sản phẩm.
- Ngăn chặn tình trạng pha trộn mật ong không rõ ràng.
- Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao chất lượng hàng hóa.
Đây chính là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam nếu chủ động thích ứng, đồng thời là thách thức không nhỏ nếu chưa có sự chuẩn bị về hệ thống và chi phí.
5 yêu cầu mới về truy xuất nguồn gốc mật ong tại thị trường Châu Âu
1. Ghi nhãn xuất xứ rõ ràng
Tất cả sản phẩm mật ong, đặc biệt là mật ong pha trộn, phải ghi rõ tên từng quốc gia xuất xứ trên nhãn chính thay vì dùng cụm từ chung như “hỗn hợp mật ong EU”.
2. Áp dụng công nghệ kiểm tra hiện đại
Các mẫu mật ong sẽ được kiểm tra bằng công nghệ tiên tiến, giúp xác định thành phần, chất lượng và độ thuần khiết – loại bỏ hoàn toàn mật ong pha không rõ nguồn gốc.
3. Truy xuất nguồn gốc toàn diện
Doanh nghiệp cần có hệ thống ghi chép toàn bộ chuỗi cung ứng, từ tổ ong – khâu thu hoạch – chế biến – đóng gói – vận chuyển.
4. Tiêu chuẩn phân tích thống nhất toàn EU
Từ năm 2028, EU sẽ áp dụng một phương pháp phân tích chuẩn hóa cho tất cả các nước thành viên – đòi hỏi doanh nghiệp xuất khẩu phải đồng bộ công nghệ kiểm tra.
5. Cam kết phát triển bền vững
Sản phẩm mật ong phải chứng minh được giá trị về môi trường, xã hội – ưu tiên những thương hiệu sản xuất xanh và bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.
Lời khuyên dành cho doanh nghiệp xuất khẩu mật ong Việt Nam
1. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc đạt chuẩn EU
Giải pháp gợi ý:
- Thiết lập sổ tay chăn nuôi và ghi chép kỹ thuật số từ tổ ong đến sản phẩm cuối cùng.
- Sử dụng mã QR, tem điện tử, blockchain hoặc các phần mềm quản lý chuỗi cung ứng.
- Đào tạo đội ngũ kỹ thuật, hợp tác chặt chẽ với người nuôi ong để đảm bảo dữ liệu chính xác.
- Giải pháp Bee Pro có thể giúp chuẩn hóa dinh dưỡng và sản lượng ngay từ đầu chuỗi, giúp việc ghi nhận dữ liệu đồng nhất và dễ kiểm soát.
2. Đảm bảo chất lượng và đạt các chứng nhận quốc tế
Các chứng nhận như:
- Organic Certification
- Fairtrade
- Rainforest Alliance
- sẽ giúp tăng niềm tin với đối tác Châu Âu, đồng thời nâng tầm thương hiệu Việt Nam.
Hành động cần thiết:
- Kiểm soát kỹ quy trình thu hoạch, đảm bảo không pha trộn.
- Sử dụng thức ăn bổ sung như Bee Pro, giúp tăng sức khỏe ong và chất lượng mật tự nhiên.
3. Dự trù chi phí tuân thủ và hỗ trợ nhà sản xuất
Chi phí lớn nhất nằm ở:
- Xây dựng hệ thống truy xuất,
- Kiểm nghiệm chất lượng định kỳ,
- Thiết bị và đào tạo.
👉 Doanh nghiệp nên liên kết với các HTX hoặc hộ nuôi ong, hỗ trợ họ tiếp cận công nghệ, và chia sẻ lợi nhuận bền vững.
4. Tận dụng quy định để tạo lợi thế cạnh tranh
Thay vì coi quy định là rào cản, hãy biến nó thành ưu điểm để quảng bá thương hiệu.
Chiến lược đề xuất:
- Chứng minh sự minh bạch và bảo vệ môi trường trong hoạt động chăn nuôi.
- Đẩy mạnh truyền thông về hành trình sản phẩm – từ tổ ong đến bàn ăn.
- Tham gia các hội chợ thương mại Châu Âu để tăng nhận diện.
5. Góp phần vào mục tiêu phát triển bền vững
Thị trường Châu Âu ưu tiên các sản phẩm:
- Không phá rừng,
- Giảm phát thải,
- Đóng góp tích cực cho cộng đồng địa phương.
Doanh nghiệp Việt có thể thể hiện cam kết này thông qua:
- Hợp tác với nông dân nhỏ lẻ,
- Sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện môi trường,
- Cải tiến chuỗi cung ứng theo mô hình tuần hoàn.
Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam
| Cơ hội | Thách thức |
| Tiếp cận thị trường Châu Âu minh bạch, tiềm năng cao | Chi phí cao cho việc tuân thủ |
| Nâng cao giá trị thương hiệu mật ong Việt | Cạnh tranh mạnh với sản phẩm từ EU và các nước có sẵn nền tảng truy xuất |
| Tăng khả năng đàm phán giá và đầu ra ổn định | Thiếu công nghệ và hỗ trợ cho hộ nuôi ong nhỏ lẻ |
Kết luận: Chuẩn hóa để đi xa
Việc tuân thủ các quy định truy xuất nguồn gốc chặt chẽ từ Châu Âu không chỉ là “giấy thông hành” vào thị trường khó tính, mà còn là cách để doanh nghiệp Việt nâng cao năng lực sản xuất, quản trị và tạo ra giá trị lâu dài.
👉 Đừng chờ thị trường ép buộc – hãy chủ động đầu tư vào hệ thống minh bạch và lựa chọn các giải pháp hỗ trợ hiệu quả như Bee Pro, giúp tổ ong khỏe mạnh, sản phẩm đạt chuẩn, và doanh nghiệp sẵn sàng vươn ra thế giới.Bạn cần tư vấn xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc hoặc tìm hiểu Bee Pro – thức ăn bổ sung cho ong đạt chuẩn xuất khẩu?
