Mô tả
Bánh tráng vụn là gì?
Bánh tráng vụn là sản phẩm thay thế tấm và các nguyên liệu cung tinh bột trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Là phụ phẩm (rìa bánh tráng) sau khi đã lấy phần định hình thành phẩm chính trong công nghệ sản xuất bánh tráng cuốn dùng trong thực phẩm cho người. Những mẫu rìa bánh sẽ được xay mịn để thuận tiện cho việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Với thành phần chính là tinh bột chiếm hàm lượng cao (70%) đã được hồ hóa (tinh bột hồ hóa) sẽ là phương án thay thế các loại nguyên liệu khác rất tối ưu và hiệu quả kinh tế cho khẩu phần thức ăn chăn nuôi, thủy sản.
