Mật ong bánh tổ – sản phẩm “vàng” cho xuất khẩu và thị trường nội địa

Mật ong bánh tổ đang ngày càng khẳng định giá trị kinh tế cao khi không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước mà còn xuất khẩu mật ong sang các thị trường khó tính như Hàn Quốc, Nhật Bản và châu Âu. Nhờ loại mật ong đặc biệt này, nhiều nông dân tại Bình Dương và Đồng Nai đã trở thành những tỷ phú nông thôn tiêu biểu.

Khác biệt tạo nên thành công của HTX Ong mật Thảo Trinh – Bình Dương

Tại xã Minh Hòa (huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương), chị Phạm Thị Thảo, Giám đốc HTX Ong mật Thảo Trinh, đã đổi mới kỹ thuật nuôi ong, không chỉ để phục vụ thị trường nội địa mà còn hướng tới mục tiêu xuất khẩu mật ong.

Phương pháp nuôi ong bằng thùng kế

Chị Thảo thay thế phương pháp nuôi ong truyền thống bằng hệ thống thùng kế chuyên dụng, được thiết kế có vỉ nuôi và quy trình chăm sóc riêng biệt, giúp tối ưu hóa sản lượng và chất lượng mật ong.

Chú trọng vào thức ăn cho ong để nâng cao giá trị

Một yếu tố then chốt là chế độ dinh dưỡng cho đàn ong. HTX sử dụng hạt đậu nành rang xay để làm thức ăn cho ong. Tuy nhiên, nguyên liệu này có thể gây khó khăn cho việc xuất khẩu mật ong sang các thị trường có tiêu chuẩn nghiêm ngặt như châu Âu.

Giải pháp thay thế: Bee Pro – Thức ăn dinh dưỡng không chứa đậu nành

Bee Pro là giải pháp lý tưởng trong bối cảnh này. Sản phẩm cung cấp đạm với hàm lượng trên 28%, không chứa đậu nành, phù hợp cho các thị trường yêu cầu cao như châu Âu. Bee Pro giúp:

• • Đảm bảo nguồn dinh dưỡng tương đương phấn hoa
    

• • Hỗ trợ đàn ong phát triển khỏe mạnh ngay cả khi thiếu phấn hoa tự nhiên

• • Ổn định sản xuất quanh năm, giảm rủi ro từ thời tiết, mùa vụ

• • Tối ưu chi phí với giá thành cạnh tranh

•  

Hiệu quả kinh tế từ xuất khẩu mật ong bánh tổ

HTX Thảo Trinh đang duy trì hơn 600 thùng kế, sản lượng mỗi vụ thu hoạch hơn 20.000 hộp mật ong bánh tổ, phần lớn xuất khẩu sang Hàn Quốc. Doanh thu mỗi năm đạt khoảng 45 tỷ đồng, với lợi nhuận hàng tỷ đồng, đưa chị Thảo vào danh sách nông dân xuất sắc tỉnh Bình Dương năm 2024.

Mật ong bánh tổ – sản phẩm giữ trọn tinh túy thiên nhiên

Mật ong bánh tổ là gì?

Mật ong bánh tổ, hay còn gọi là mật ong nguyên tổ, là loại mật ong còn nguyên trong khối sáp khi vừa được thu hoạch mà không qua quay ly tâm. Thành phần chứa:

• • Mật ong nguyên chất
    

• • Sáp ong
    

• • Một ít phấn hoa, sữa ong chúa hoặc keo ong (tùy từng tổ)

Giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng mật ong bánh tổ

Nhờ không qua xử lý, mật ong bánh tổ giữ nguyên gần như trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên, được xem là sản phẩm cao cấp. Người dùng có thể:

• • Ăn trực tiếp: cắt miếng nhỏ, nhai sáp như kẹo cao su

• • Pha nước uống: dùng nước ấm hòa tan mật trong sáp để uống vào buổi sáng

Tỷ phú Đồng Nai xuất khẩu mật ong bánh tổ đi khắp thế giới

Tại xã Hưng Lộc (huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai), ông Lê Lộc Quân, chủ cơ sở mật ong Quân Phát, có hơn 24 năm kinh nghiệm nuôi ong lấy mật và xây dựng thương hiệu uy tín với sản phẩm mật ong bánh tổ chất lượng cao.

Cơ sở sản xuất quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu

Với diện tích hơn 1.000m² xưởng sản xuất và 2.000m² trại nuôi ong, cơ sở Quân Phát hiện vận hành:

• • 400 thùng ong tại chỗ

• • Ký hợp đồng liên kết với 10 hộ nông dân, tổng sản lượng cung ứng trên 20.000 hộp/tháng
    

Sản phẩm đã được xuất khẩu mật ong sang Hàn Quốc, Nhật Bản và châu Âu – những thị trường yêu cầu khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tôn vinh từ cộng đồng và sự công nhận chính thức

Năm 2024, ông Quân được vinh danh là Nông dân tiêu biểu tỉnh Đồng Nai, với sản phẩm mật ong bánh tổ đạt danh hiệu Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu. Đồng thời, mô hình còn sở hữu:

• • 2 sản phẩm OCOP 3 sao: mật ong ly tâm và mật ong bánh tổ

• • Đầy đủ giấy phép, mã vạch truy xuất và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm 

Thị trường xuất khẩu mật ong: Cơ hội & thách thức từ thuế chống bán phá giá

Áp lực từ thuế chống phá giá mật ong tại Mỹ

Gần đây, thị trường Mỹ áp dụng mức thuế chống phá giá mật ong rất cao với sản phẩm từ Việt Nam, khiến nhiều người nuôi ong gặp khó khăn khi tiếp cận thị trường này.

Mở rộng thị trường sang châu Âu với thức ăn cho ong đạt chuẩn

Việc sử dụng Bee Pro – nguyên liệu thức ăn cho ong không chứa đậu nành chính là bước chuyển mình quan trọng, giúp ngành nuôi ong Việt Nam:

• • Mở rộng xuất khẩu sang châu Âu
    

• • Đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế

• • Giảm thiểu rủi ro liên quan đến rào cản kỹ thuật, thuế xuất khẩu mật ong và các yếu tố pháp lý

Kết luận: Nuôi ong bền vững với Bee Pro – Đồng hành cùng người nuôi ong vươn ra thế giới

Thành công của hai tỷ phú nuôi ong tại Bình Dương và Đồng Nai cho thấy tiềm năng rất lớn của ngành xuất khẩu mật ong bánh tổ. Để phát triển bền vững và chinh phục các thị trường khó tính, lựa chọn thức ăn cho ong phù hợp là yếu tố quan trọng.Bee Pro chính là giải pháp toàn diện: cung cấp nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho ong, phù hợp tiêu chuẩn quốc tế, giá thành cạnh tranh, giúp người nuôi ong nâng cao hiệu quả kinh tế và vững vàng trước biến động thị trường.